南アフリカワインを再度脅かす容赦なきコロナの影響
この国のワイナリーはコロナと政府の対応によりもう1つのシャットダウンに直面しており、業界は身動きが取れなくなる恐れがあります。 西ケープ州の市民に計り知れない悲惨さと苦難をもたらす致命的な病気がありますが、それはコロナではありません。世界的な過剰反応、無能な制度、コロナに対する目先の対応がこの大失敗の背後にある真の敵です。 物事は今から２週間ほ […]
ブルゴーニュの赤、そしてバローロ
- 2022.03.07
- バローロ, ブルゴーニュ, ブルネロ・ディ・モンタルチーノ, マセラシオン
ブルゴーニュに対するイタリアの答えはバローロであり、ボルドーへの答えはブルネッロ・ディ・モンタルチーノでしょうか？ バローロとブルネッロは問題を抱えています。イタリア以外のワイン愛好家は、ボルドーやブルゴーニュの方が遥かに飲み慣れているからです。とはいえ比較は難しいですが、これは彼らの利点にもなり得ます。 それぞれの新しいヴィンテージが間もなく […]
ボルドーの2018年ヴィンテージから学ぶこと
2020年のボルドーが盛り上がる中、Tom Hylandがこの地域を変えた極めて重要なヴィンテージを振り返ります。 多くのワイン愛好家が、自分の好みと特定のヴィンテージを結び付けています。–例えば早飲みが出来るか、または長期熟成に耐えうるか—しかしそのような定義以上のものを示すヴィンテージがあります。このような年は近い将来ボルドーに訪れる変化を表 […]
ブルターニュ: フランスの新しいワイン生産地
ブルターニュ地方のベル・イル島に、億万長者が所有するワイン畑が開墾されることになりました。 しかし、これに対して環境保護団体は海岸の環境保全を訴えています。 ブルターニュ地方最大の島ベル・イルは、白い砂浜やターコイズブルーの海など、野生の楽園として長い間親しまれてきました。温暖な微気候のもと、ナント市の西に位置するこの緑豊かで静かな隠れ家エリアはますます観光 […]
イタリアの2021ヴィンテージ ～小さくても完璧～
イタリアの2021ヴィンテージについて。 ワインの生産量が減ることは悪いニュースですが、良いニュースは造られたワインが素晴らしいものになるはずだということです。 イタリアにおける 2021 年の収穫が 9 月中旬頃から始まり（スパークリングワイン用のブドウでは8月中旬に始まったものもあります）、カンパーニャ州のタウラージなどでは収穫が 11 月まで続きます。 […]
ポートワインにおける機械VS.人間
ポートワイン用のぶどうは伝統的に足踏みが行われてきましたが、果たしてそれは血の通った人間の足でなければならないのでしょうか？ 人的介入がワインの味わいやテロワールに与える影響のメリットは、ワイン愛好家にとって世界中で論争の的となっています。 多くのワイン愛好家が、「人の力よりも土地そのもの」を表現するワインの優位性を熱烈に信じている一方で、人間 […]
偽造ボトルに翻弄されるブルゴーニュワイン
ワインオークションに出品された、世界で最も人気のあるブルゴーニュワイン。 しかしこの真贋性を懸念し、出品された２本のうち１本はロットから除外され、既に販売されていたもう1本は「取り消し」になるという事件が起きました。 大手オークションハウスAcker香港が今年9月に開催したオークションにおいて、2002年の Romanee Conti の6Lボトルが39万8 […]
良い方向へ向かうカリフォルニアの収穫
パソ・ロブレスとサンタ・バーバラは互いに隣り合った高級ワインの銘醸地ですが、気候が各地域に与える影響は全く異なります。しかし今年は特にトラブルにも見舞われず、同じような気候の恩恵を受けています。 2021年の気候条件 米国西部の他の地域が記録的な高温と干ばつに苦しんでいる間、カリフォルニア州のこの地域は比較的冷涼かつ穏やかな気候で、大きな熱波や […]
ボルドーの2021年～静寂のヴィンテージ～
今、ボルドーから聞こえてくるのは聞き慣れない音―――それは「静寂」の音です。 まだ全てのタンクにおいて発酵が完了しているわけではありません。既に発酵を終えたタンクのうち、マロラクティック発酵をしたものはごくわずかです。生産者がそのヴィンテージの品質や性質について意見を述べるには、まだ非常に早い段階にあるといえるでしょう。 とはいえ […]
ワイン市場の枯渇に備えよ
- 2022.01.04
- イタリア, カリフォルニア, シャンパーニュ, スペイン, ソーヴィニヨン・ブラン, ソムリエ, フランス, ブルゴーニュ, ボルドー, ラングドック, ワイナリー, 価格, 保管, 樽, 生産者, 白ワイン, 赤ワイン, 輸入, 輸送
母なる自然が私たちに与えるものもあれば、時には奪うものもあります。 近年、特にワイン業界に属する人にとっては、天気を話題にすることはあまり適切ではありません。発芽後の霜害や山火事、干ばつ、洪水、猛暑と湿気など、気候変動によって引き起こされる様々な異常気象の影響で、世界の多くのワイン生産地で収量が激減しています。 フランスのワイン生 […]