ブドウ畑に恩恵をもたらす毛むくじゃらの仲間たち
土壌を回復させる能力が評価され、馬、羊、豚といった動物たちがブドウ畑に戻りつつあります。 北半球に春が訪れると、生産者は樹下や畝間の雑草をどう管理するかを判断しなければなりません。最も一般的な選択肢は、化学合成除草剤、機械による除草、あるいはその両方の組み合わせです。 除草剤は、特に全面散布（シャンパーニュで非常に一般的な手法）が行われる場合、 […]
土壌を回復させる能力が評価され、馬、羊、豚といった動物たちがブドウ畑に戻りつつあります。 北半球に春が訪れると、生産者は樹下や畝間の雑草をどう管理するかを判断しなければなりません。最も一般的な選択肢は、化学合成除草剤、機械による除草、あるいはその両方の組み合わせです。 除草剤は、特に全面散布（シャンパーニュで非常に一般的な手法）が行われる場合、 […]
巧みなキャノピー・マネジメントやその他の技術は、貴重な土壌を保護する上で極めて重要です。 ブドウ畑でブドウを遮光することは、特に地球温暖化と気候変動の観点から、目新しい現象ではありません。しかし、世界中のワイン生産者は現在、さらに一歩進んで、同時に土壌を保護することの重要性を強調しています。水分の維持から酸化の防止まで、ヨーロッパ中の5人のワインメーカーが、 […]