ベト病がフランスの収穫を再び脅かす
フランスでは今年、ベト病との戦いが一段と激化しました。 2023年がブドウ栽培者にとって厄介な年だったと言うならば、それは2024年の予行演習に過ぎなかったのかもしれません。季節外れの雨の多い春と夏のおかげで、フランス中のブドウ畑は容赦ない病害の脅威と戦うことになりました。 7月16日、シャンパーニュのワイン業界団体であるComité Cham […]
ブルゴーニュ
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ブルゴーニュ2022：価格以上の完璧さ
- 2024.02.19
- 2022ヴィンテージ, ブルゴーニュ
ブルゴーニュの2022年ヴィンテージが続々と店頭に並んでいますが、とんでもない値段に見合った価値があるのでしょうか？ 決して単純ではないブルゴーニュ。 2022年は赤も白も間違いなく素晴らしいヴィンテージです。しかし、市場の状況はどうなのでしょうか？それについては、商人の数だけ意見があります。 論理的に考えるために、まずワインを見てみましょう。 […]
ブルゴーニュ、熟成に目を向ける
ブルゴーニュの生産者の中には、より完成度の高いワインを求めて、ワインの瓶詰めをもう少し遅らせようと考える人もいます。 ワインの骨格、安定性、熟成の可能性に関して、ワインのエレヴァージュ（熟成）は重要な役割を果たします。ブルゴーニュでは、この期間を延長したいという要望が高まっています。 かつては、ブルゴーニュの標準的なエレヴァージュは18ヶ月前後 […]
ブルゴーニュ2021年： 小規模だけれど素晴らしい
- 2023.05.04
- 2021ヴィンテージ, ブルゴーニュ
ブルゴーニュの生産者は、ひどい霜害の影響にもかかわらず、2021年ヴィンテージのワインについて喜んでいます。 2021年4月、ブルゴーニュが壊滅的な春霜に屈するのを、世界中のワイン愛好家が恐怖の眼差しで見つめていました。何千本ものキャンドルが灯されたにもかかわらず、大部分はすでに被害を被っていました。 しかし、救い出すことができたものは、まさに […]
価格上昇を続けるブルゴーニュ
- 2023.03.18
- 2021ヴィンテージ, ブルゴーニュ
2021年のブルゴーニュは、見つけることができれば、そして買うことができれば、とても喜ばしい事でしょう。 毎年恒例のブルゴーニュ・プリムールのテイスティングは、例年に比べて長距離マラソンのようなものではありませんでした。その理由はシンプルで、ワインの本数が少なかったからです。2021年の霜害を覚えていますか？ もうひとつは、価格です。価格は高く […]
ブルゴーニュの2022年ヴィンテージは魅力的
- 2023.03.02
- 2022ヴィンテージ, ブルゴーニュ
ブルゴーニュ愛好家の皆さん、2022年ヴィンテージの朗報です ブルゴーニュの2022は高品質なワインが期待でき、しかも大量に生産できるというダブルパンチの嬉しいニュースが飛び込んできました。 ブルゴーニュワイン委員会（BIVB）が発表したヴィンテージに関するレポートによると、今年もワインは品質の高さを示しているが、今回はここ数年見られなかった、適切な収穫量と […]
ヨーロッパの2022年：将来訪れるであろうヴィンテージ
- 2022.11.19
- 2022ヴィンテージ, シャンパーニュ, トスカーナ/イタリア中部, ブルゴーニュ, ボルドー, 北イタリア, 南フランス
ヨーロッパの2022ヴィンテージは、厳しい暑さと降雨不足のため、早い段階で収穫が始まり、将来のヴィンテージを予感させる厳しい結果となっています。 南ローヌの生産者が8月11日に白ブドウの収穫を開始したというニュースを知りました。西ヨーロッパの厳しい暑さを考えると、4月中旬の方が安全な賭けだったと思わざるを得ません。 ……それは勿論冗談です。しか […]
ポマール：ブルゴーニュの次なる注目株
価格高騰により手の届かない存在になりつつあるブルゴーニュのグラン・クリュ。この流れを受け、今まで見過ごされていた村が注目を集めるようになっています。 15年前、ポマールはブルゴーニュの名だたる村々の中で、最も見向きされない村でした。 コート・ド・ボーヌのこの村について、「固く、タンニンが強く、角ばっているピノ・ノワール」という悪いイメージととも […]
ブルゴーニュの次のグラン・クリュを探す
気温上昇の影響を受け、ブルゴーニュのグラン・クリュは年々暑くなっています。さて、ここでかつて無視されていたオート・コート地区が本領を発揮するでしょうか？ ブルゴーニュの名高いグラン・クリュは、長い間、ブドウ栽培の王座に単独で座ってきました。 才能あるワインメーカー、長年の遺産、そして何よりも、比類なき神聖な栽培地が、これらのワインを世界中のワイ […]
ブルゴーニュの最高峰に捧ぐ
- 2022.09.16
- Clive Coates MW, ブルゴーニュ
画像はClive Coates氏のHPより 7月末、Clive Coates MWの死去という悲しいニュースが届きました。 ブルゴーニュ地方の権威の一人で、同地方やボルドー、フランス全土のワインに関する幾つもの本を出版した Clive Coates MW が81歳で亡くなりました。 シェフを目指してウェストミンスター・ホテル・スクールに入学 […]