サングリア、キティなど赤ワインで楽しむカクテル

いつものワインをカクテルに変身させて楽しんでみませんか？第２弾は赤ワイン編です。
ほんのりとタンニンを感じる赤ワインベースのカクテルは、見た目の美しさも味わいのうち。赤ワインの渋みが苦手という方に、初めの一歩として楽しんでいただきたいカクテルです。お好みで氷を入れたり、レモンやライムのスライス、ミントを浮かべたり。美しくて美味しいカクテルをご紹介します。

 サングリア 

日本でも馴染みのある、鮮やかな赤色をしたスペイン生まれの人気のお酒。スペイン語の「sangre（＝血）」が名前の由来となっています。お好みのフルーツやスパイス、甘味を漬け込んで作り、透明なカラフェなどに入れれば見た目も美しくパーティー映えすること間違いなし。加えるもの次第で味わいも色々。ぜひ、お好みの味を探してみて下さい。氷を入れたグラスに注いでフルーティーな果実味と甘味、酸味を楽しみましょう。白ワインで作っても、お好みで水やソーダで割っても良しです。
ただし、注意点が1つ！本家本元のサングリアは果実を漬け込んで作りますが、日本ではアルコール度数20度未満のお酒で果実酒を作ることは酒税法で禁止されており、ワインはアルコール度数が12〜15度くらいなのでこれに該当します。カクテルのように飲む直前に混ぜるのであればOKとされているので、飲む直前に飲み切りの量を作って楽しみましょう。

【材料】

赤（白）ワイン　お好みの量　＊フルーティーなワインがお勧め

●当店のおすすめ

モルカ フロール・デ・モルカ

 スプリッツァー・ルージュ 

【白ワイン編】でご紹介したスプリッツァーの赤ワインバージョン。赤ワインを炭酸水で割ったカクテルです。赤ワインがちょっと苦手という方への入門編として、まずおすすめしたいカクテルです。

【材料】

赤ワイン　1/2

●当店のおすすめ

トータス・クリーク ジンファンデル

 キティ 

「Kitten（=子猫）」が名前の由来という可愛らしいカクテル。赤ワインをジンジャエールで割ります。赤ワインの果実味とジンジャエールの爽快感が調和した飲みやすい味わいです。

【材料】

赤ワイン　1/2

●当店のおすすめ

ドメーヌ・ド・ラ・バスティード コート・デュ・ローヌ

 カリモーチョ 

スペインで親しまれている、赤ワインをコーラで割ったカクテルです。「なんだか、くすぐったそうな名前だなぁ」なんて、いつも思ってしまいます。味わいはご想像通り。とても飲みやすいカクテルです。

【材料】

赤ワイン　1/2

●当店のおすすめ

エレンシア・アルテス クパージュ

今回は自宅で簡単に作れるワインカクテル（赤ワイン編）をご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？ブレンド比率はあくまでも参考ですので、お好みに合わせて色々と変えてみて下さい。ワインを選ぶとき、飲むとき、語るときにちょっと思い出していただけたら嬉しいです。楽しいワインライフをお過ごしください。

ライター紹介：新井田 由佳（Yuka Niida）

・J.S.A.認定 ソムリエ
・La Confrerie des Hospitaliers de Pomerol ボルドー　ポムロル騎士団称号

大手総合商社在職中にワインに魅了され、退職して渡仏。ブルゴーニュを中心にフランス、イタリアの数多くの生産者を訪問し見聞を広める。知れば知るほど魅了されるワインの世界について、もっと知りたい！が現在進行形で継続中。