スパークリング・ワイン | ワイン通販のフィラディスワインクラブのワインコラム

ワインペアリング奮闘記第167回熟したスパークリングワインに、秋鮭とホタテのフライ / シャトー・ド・ロレ　クレマン・ド・ロワール　ブリュット

『お料理パパのワインペアリング奮闘記』第167回熟したスパークリングワインに、秋鮭とホタテのフライこのコーナーは毎回課題のワインに合わせたお料理を実際に作ってレポートするコラムです。※家族に乳製品アレルギーがあるため、レシピは乳製品不使用です。今回の課題はシャトー・ド・ロレ　クレマン・ド・ロワール　ブリュット(仏ロワール産泡750ml）。フランス、 […]

ワインペアリング奮闘記第151回スパークリングワインにイングリッシュマフィンが合うって知ってた？ / ドメーヌ・デュテルトルトゥーレーヌ・メトード・トラディショネル・ブラン・ブリュット N.V.

『お料理パパのワインペアリング奮闘記』第151回スパークリングワインにイングリッシュマフィンが合うって知ってた？このコーナーは毎回課題のワインに合わせたお料理を実際に作ってレポートするコラムです。コラムの性質上下記について、ご容赦いただいております。 ■失敗してもやり直しできませんので、その時は何がダメだったのか考察する回とさせて下さい。 ■子供 […]

ワインペアリング奮闘記第106回シャトー・ド・ロレクレマン・ド・ロワールブリュット・エル N.V. × ホワイトクリーム・ペンネ

『お料理パパのワインペアリング奮闘記』第106回きめ細やかさを楽しむクリーミー系ペアリング！このコーナーは毎回課題のワインに合わせたお料理を実際に作ってレポートするコラムです。コラムの性質上下記について、ご容赦いただいております。 ■失敗してもやり直しできませんので、その時は何がダメだったのか考察する回とさせて下さい。 ■子供に乳製品アレルギーがある […]