ワインペアリング奮闘記 第114回 シャトー・グレシーナ × 芋煮 2021.10.01 ワインペアリング奮闘記 ペアリング, ボルドー, メルロ, 星3つ, 根菜, 牛肉, 赤ワイン, 里芋 『お料理パパのワインペアリング奮闘記』第114回 ボルドー赤と日本の郷土料理のペアリング このコーナーは毎回課題のワインに合わせたお料理を実際に作ってレポートするコラムです。コラムの性質上下記について、ご容赦いただいております。 ■失敗してもやり直しできませんので、その時は何がダメだったのか考察する回とさせて下さい。 ■子供に乳製品アレルギーがあるた […] 続きを読む
