マイケル・デイヴィッド | ワイン通販のフィラディスワインクラブのワインコラム

ワインペアリング奮闘記第161回ボルドー赤と「レア肉シンプル塩胡椒」を検証 / シャトー・レ・ギヨネ

『お料理パパのワインペアリング奮闘記』第161回ボルドー赤と「レア肉シンプル塩胡椒で」を検証このコーナーは毎回課題のワインに合わせたお料理を実際に作ってレポートするコラムです。※家族に乳製品アレルギーがあるため、レシピは乳製品不使用です。今回の課題はシャトー・レ・ギヨネカディヤック・コート・ド・ボルドーです。ヴィンテージは2018年。このレ・ギ […]

ワインペアリング奮闘記第160回カリフォルニア赤と肉の旨み溢れ出すハンバーガー / マイケル・デイヴィッドフリークショウ・レッド

『お料理パパのワインペアリング奮闘記』第160回カリフォルニア赤と肉の旨み溢れ出すハンバーガーのペアリングこのコーナーは毎回課題のワインに合わせたお料理を実際に作ってレポートするコラムです。家族に乳製品アレルギーがあるため、レシピは乳製品不使用です。今回の課題はマイケル・デイヴィッドフリークショウ・レッドです。 Firadis WINE CLUB […]

ワインペアリング奮闘記第40回「マイケル・デイヴィッド　フリークショウ・カベルネ・ソーヴィニヨン」

『お料理パパのワインペアリング奮闘記』第40回カベルネとタコスのイカすペアリング！このコーナーは毎回課題のワインに合わせたお料理を実際に作ってレポートするコラムです。コラムの性質上下記について、ご容赦いただいております。 ■失敗してもやり直しできませんので、その時は何がダメだったのか考察する回とさせて下さい。 ■うちの子に乳製品アレルギーがあるため、チ […]