レシピ

1/15ページ

コンビニ惣菜ペアリング道 第17回 「成城石井で、ボルドーワインに合うおつまみ探してみました。」

コラムシリーズ「店長五十嵐のコンビニ惣菜ペアリング道」、今回は連載第17回。 コンビニやその他のお店で売っている市販のおつまみやレトルト食品などで何の手間もかけずに色々なワインペアリングを楽しんじゃおう!というちょっとズボラなペアリングチャレンジ企画です。 前々回の「無印良品」さん、前回の「KALDI」さんでは、店頭で面白いペアリングアイディアが次々と思いつ […]

ワインボキャブラ天国【第57回】「クローブ(丁子)」英:clove 仏:girofle

≪ちょっとずつワイン表現の語彙を増やしましょう!≫ 『Firadisワインボキャブラ天国』第57回 「クローブ(丁子)」 連載企画『Firadis ワインボキャブラ天国』は、ワインを表現する言葉をアルファベットのaから順にひとつずつピックアップし、その表現を使用するワインの例などをご紹介していくコーナー。 このコラムを読み続けていれば、あなたのワイン表現は一 […]

コンビニ惣菜ペアリング道 第16回「フルーティなロゼ泡を、KALDIのおつまみ色々と楽しむ!」

コラムシリーズ「店長五十嵐のコンビニ惣菜ペアリング道」、今回で第16回。 コンビニやその他のお店で売っている市販のおつまみやレトルト食品などで何の手間もかけずに色々なワインペアリングを楽しんじゃおう!というちょっとズボラなペアリングチャレンジ企画です。 「業務スーパー」の回あたりから冷凍ピザやケンタッキーなど若干ジャンクな方向に走っていたこの企画ですが、前回 […]

ワインペアリング奮闘記 第69回 「エレンシア・アルテス レステル」

『お料理パパのワインペアリング奮闘記』第69回 良いワイン!と思ったら食材も少しだけグレードアップ。 このコーナーはフィラディスの「お料理好き」スタッフ西岡が、毎回課題のワインに合わせたお料理を実際に作ってレポートするコラムです。 コラムの性質上下記について、ご容赦いただいております。 ■失敗してもやり直しできませんので、その時は何がダメだったのか考察する回 […]

コンビニ惣菜ペアリング道 第13回「ケンタッキー・フライド・チキンに一番合うカジュアル赤ワインを探せ」

『店長五十嵐のコンビニ惣菜ペアリング道』第13回 出来合いのお惣菜などを使って、手間をかけずに色々なワインペアリングを楽しんじゃう・・・ というちょっとズボラなペアリングチャレンジ企画です。 今回はこれまでとは反対に「あるテーマ食材を選んで、それに合うワインを探す」企画。 皆さんにも是非一度は試して戴きたいフィラディス自社開発ワイン『Because,』シリー […]

ワインペアリング奮闘記 第66回 「ヴィノジア タウラジ サンタンドレア」

ラムチョップ・グリル

『お料理パパのワインペアリング奮闘記』第66回 香り高いお肉にこそ合わせたい赤ワイン! このコーナーはフィラディスの「お料理好き」スタッフ西岡が、毎回課題のワインに合わせたお料理を実際に作ってレポートするコラムです。 コラムの性質上下記について、ご容赦いただいております。 ■失敗してもやり直しできませんので、その時は何がダメだったのか考察する回とさせて下さい […]

ワインペアリング奮闘記 第65回 「セバスチャン・クリストフ シャブリ」

ボンゴレ・ビアンコ

『お料理パパのワインペアリング奮闘記』第65回 簡単お手軽にシャブリとのマリアージュを楽しもう! このコーナーはフィラディスの「お料理好き」スタッフ西岡が、毎回課題のワインに合わせたお料理を実際に作ってレポートするコラムです。 コラムの性質上下記について、ご容赦いただいております。 ■失敗してもやり直しできませんので、その時は何がダメだったのか考察する回とさ […]

コンビニ惣菜ペアリング道 第10回「イタリアのフルーティ泡を最高に楽しむ、セブンイレブンのおつまみ6品」

『店長五十嵐のコンビニ惣菜ペアリング道』第10回 新型コロナ対策の外出自粛でレストランやワインバーなどに行くこともままならない時期にスタートした、家で出来るだけ手間をかけずに色々なワインペアリングを楽しんじゃおう!というちょっとズボラなペアリングチャレンジ企画。 ここのところは大手スーパーさんに行ったり缶詰いろいろから選んだり・・・と「コンビニ惣菜ペアリング […]

ワインペアリング奮闘記 第64回 「カステルイン・ヴィッラ キャンティ・クラシコ」

『お料理パパのワインペアリング奮闘記』第64回 伝統のキャンティ・クラシコなら、この料理は無視できない! このコーナーはフィラディスの「お料理好き」スタッフ西岡が、毎回課題のワインに合わせたお料理を実際に作ってレポートするコラムです。 コラムの性質上下記について、ご容赦いただいております。 ■失敗してもやり直しできませんので、その時は何がダメだったのか考察す […]

ワインペアリング奮闘記 第63回 「バロン・デ・レイ リオハ・レセルバ」

『お料理パパのワインペアリング奮闘記』第63回 リオハ・レセルバには、コレでんがな! このコーナーはフィラディスの「お料理好き」スタッフ西岡が、毎回課題のワインに合わせたお料理を実際に作ってレポートするコラムです。 コラムの性質上下記について、ご容赦いただいております。 ■失敗してもやり直しできませんので、その時は何がダメだったのか考察する回とさせて下さい。 […]

1 2 3 15
Translate »