ワインボキャブラ天国【第2回】「アカシアの花」英：acacia 仏：acacia

ということで今回ご紹介する言葉は・・・

「アカシアの花」
英：acacia
仏：acacia（男性名詞：アカシア）

冒頭のコラムに書いた通り、いきなり2回目にして結構厄介な用語が出てきてしまいました。 このコラムは仏語のabc順で紹介していくので、用語の使用難易度とは関係なく進んでゆくのです　笑

ワイン表現用語に使われる「アカシア」は写真のような白い花で、実は「ニセアカシア（＝ハリエンジュ）」と呼ばれる花です。 甘く優しい、そして少し白粉的な香りを漂わせるこの花の香りは、 フローラルな印象を感じさせる白ワインを表現するときに使われることが多いです。

ブドウ品種で言うと、ロワールのシュナン・ブランやコート・デュ・ローヌのヴィオニエ、など。 柑橘系のフレッシュな印象のあるワイン（例えばソーヴィニヨン・ブランなど）にはあまり使わない表現です。

アカシアと同系統と言える「白い花の香り」という表現は結構良く使いますが、 同じ白い花でも花の大きさ・種類で大きく香りのスタイルが変わってくるので使い分けが大切。 より香りが強派手・華やかでお化粧っぽい香りを感じた時は 「百合の花」や「牡丹の花」などを使っても良いかもしれませんね。

花を使った表現はプロでも使いこなすのがなかなか難しく、 軽々しく「ちょっと白い花っぽいかな」なんていうと後で 「どんな花の事ですか？」「白い花って例えば？」等の質問攻めを戴き説明に苦心することも・・・ なので、僕はよほど確信を持てた時以外にはこの表現は使わないようにしています。

それでは今日の「ボキャブラ天国」はこのへんで・・・
次回も「a」の付く表現用語をご紹介しますね。

今日、あなたの表現するワインの世界が少し広がりました！