あのジャン・ルイ・ヴェルニョンを一躍人気生産者へと押し上げたシャンパーニュ屈指の醸造家クリストフ・コンスタンが参画以降、劇的な品質向上を感じさせる素晴らしいシャンパーニュを生み出し、今や本国でも人気に火が付いているブリス。銘醸地ブジーに居を構え、秀逸なブドウを用いて生み出されるこの蔵元のシャンパーニュは、一度飲んだら忘れられないほどの味わいが感じられます。
エリタージュはスタンダード・キュヴェにあたるものですが、このキュヴェを一口飲んでファンになる方が続出するほどの味わいを誇る人気商品。グラスに注ぐとフレッシュなリンゴやナッツの香ばしさ、石灰を思わせる涼やかさを感じるアロマがスッと品よく立ち昇り、口に含むと、熟したリンゴやフレッシュな洋ナシを思わせるピュアでジューシーな果実味が、旨味や上質なタンニンと一体となってしっかりとしたボディをもらたし、溌溂とした躍動感のある酸味がキレよくまとめあげます。しっかりとした飲みごたえと鮮やかさを感じさせる味わいをこのクラスから感じさせる手腕には、凄みすら感じさせるほど。今、絶対に飲んでおくべきシャンパーニュであることは、間違いありません。
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