スペイン | ワイン通販のフィラディスワインクラブのワインコラム

「ワイングラスには何を選べばいいの？その5」　ワインはじめて講座

前回までは「ボルドー型/ブルゴーニュ型」という形状の異なる2種類のワイングラスについて、それぞれのグラスが引き出す味わいの特徴を軸にご紹介を致しました。今回からは続いてシャンパーニュ、スパークリングワインなど、炭酸ガスを含んだワイン用のグラスについてご紹介をしていきたいと思います。パーティなどで使うとてもスタイリッシュな細長いグラス・・・皆さん使ったことが […]

「ワインのおいしい楽しみ方　その2（ワインが開くまでの目安）」ワインはじめて講座

2018.12.09
ワイン初めて講座~ワインの基礎知識~
カリフォルニア, コルク, スペイン, ソムリエ, ボルドー, 価格, 白ワイン, 赤ワイン

前回は「ワインが開いている / 閉じている」という言い回しについて。この言葉は、栓を抜いたワインが「飲んでおいしい状態になっているか、それともまだか」を表現したもの。「ワインは開けてもすぐ飲まない方が良いですよ・・・」というところまで、覚えて戴いたと思います。じゃあ実際にはどうやって飲めば良いのか、というちょっとしたテクニックを今回は覚えてください。 […]

ピノ・ノワールとは　その2 ワインはじめて講座

前回からは『ピノ・ノワール』というブドウ品種について。フランス・ブルゴーニュ地方を原産として主に単一品種で仕込まれることの多い品種で、締め付けるような渋みよりも果実の酸味・ミネラル感などが表に出る品種、という点からご紹介しました。今日覚えて戴きたいのは・・・「ピノ・ノワールも世界各地で栽培されている」ということ。かつてはブルゴーニュ地方以外だと栽培が […]