ドイツ白ワイン

ワインペアリング奮闘記第93回ヴィノジアネグロアマーロ・オルス × スペアリブの赤ワイン煮

『お料理パパのワインペアリング奮闘記』第93回南イタリアのダンディな赤ワインに、深味のある煮込みこのコーナーはフィラディスの「お料理好き」スタッフ西岡が、毎回課題のワインに合わせたお料理を実際に作ってレポートするコラムです。コラムの性質上下記について、ご容赦いただいております。 ■失敗してもやり直しできませんので、その時は何がダメだったのか考察す […]

ワインペアリング奮闘記第92回カール・ローウェンリースリング・クアント × ジャーマン・ポテト

『お料理パパのワインペアリング奮闘記』第92回リースリングとほくほくポテトのペアリングこのコーナーはフィラディスの「お料理好き」スタッフ西岡が、毎回課題のワインに合わせたお料理を実際に作ってレポートするコラムです。コラムの性質上下記について、ご容赦いただいております。 ■失敗してもやり直しできませんので、その時は何がダメだったのか考察する回とさせ […]