ドイツ白ワイン

ワインペアリング奮闘記第93回ヴィノジアネグロアマーロ・オルス × スペアリブの赤ワイン煮

『お料理パパのワインペアリング奮闘記』第93回南イタリアのダンディな赤ワインに、深味のある煮込みこのコーナーは毎回課題のワインに合わせたお料理を実際に作ってレポートするコラムです。コラムの性質上下記について、ご容赦いただいております。 ■失敗してもやり直しできませんので、その時は何がダメだったのか考察する回とさせて下さい。 ■子供に乳製品アレルギ […]

ワインペアリング奮闘記第92回カール・ローウェンリースリング・クアント × ジャーマン・ポテト

『お料理パパのワインペアリング奮闘記』第92回リースリングとほくほくポテトのペアリングこのコーナーは毎回課題のワインに合わせたお料理を実際に作ってレポートするコラムです。コラムの性質上下記について、ご容赦いただいております。 ■失敗してもやり直しできませんので、その時は何がダメだったのか考察する回とさせて下さい。 ■子供に乳製品アレルギーがあるた […]