ワインボキャブラ天国【第34回】「皮革」英：leather 仏：cuir

連載企画『Firadis ワインボキャブラ天国』は、ワインを表現する言葉をアルファベットのaから順にひとつずつピックアップし、その表現を使用するワインの例などをご紹介していくコーナー。
このコラムを読み続けていれば、あなたのワイン表現は一歩一歩豊かになっていく・・・はずです！

取り上げる語彙の順番はフランス語表記でのアルファベット順、ひとつの言葉を日本語、英語、フランス語で紹介し、簡単に読み方もカタカナで付けておきますね。
英仏語まで必要ないよー、という方も、いつかワイン産地・生産者を訪れた時に役に立つかもしれませんから参考までに！！

ということで今回ご紹介する言葉は・・・

「皮革」
英：leather
仏：cuir (男性名詞：発音は「クイー（ル）」)

果物からできたお酒に「皮革の香り」。
この香りを未体験の方でしたら、正直おいしい飲み物には思えないですよね。
ところがワインの世界でなめし皮の香りといったら、れっきとした「上質さ」を表す言葉のひとつです。

皮革の香りが見つかるのは、主に赤ワイン、そしてある程度長い年数の熟成を経たものです。
出来たばかりの時は明るく鮮やかなルビーレッドだったワイン・・・
長い熟成の時間を経ていくことで、果実由来の色素が退行し、オレンジ色や褐色に近いやや枯れた色合いになってきた頃からがこの香りの出てくる目安。

フレッシュな赤ワインに感じる新鮮な果物のイメージは影を潜め、スパイスや乾物、木などの香りが主体的になってきた頃、その中に上質な革製品・・・あなたの身の周りにもある、財布やバッグなどと共通する香りイメージを見つけることができるはず。
その印象は味わいの中にまで広がっていて、ワインを実に味わい深くしてくれます。

皮革のイメージがワインに見つかる頃には、そのワインは単なる「果実酒」を脱却し、別のステージに達しています。
一言二言では決して表現しきれない、めくるめく香りの迷宮。
熟成したワインを楽しむ醍醐味は、まさにこの複雑性極まる香り・味わいに他なりません。

そんな皮革の香り、体験してみたいなと思ったら、是非Firadis取り扱いの長期熟成ワインをお試しください。
この表現が納得できた時、あなたのワインライフも、次のステージに入ることは間違いありません！