お手軽なピンチョス～生ハムとガーリックトースト～
- 2023.01.04
- マリアージュレシピ
本日のマリアージュレシピは『生ハムとガーリックトースト』。スペインの大人気の赤ワイン セパス・イ・ボデガス ヴィリャカンパ・デル・マルケスと楽しみましょう♪
目次
【材料】
バゲット：2cm
厚さのスライス：4枚 生ハム：4枚 ニンニク：1/2片 オリーブオイル：適量 チリパウダー：少々【作り方】
1⃣ バゲットの表面を軽くトーストし、ニンニクの切り口をこすりつけ。
2⃣ 1のバゲットに生ハムを乗せ、オリーブオイルとチリパウダーをふりかける。
【料理と一緒に楽しみたいワイン】
【料理家 川上 ミホ】
料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、 2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、 料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、 レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。。公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ
ワイン通販Firadis WINE CLUBは、全国のレストランやワインショップを顧客とするワイン専門商社株式会社フィラディスによるワイン直販ショップです。
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