ワインペアリング奮闘記 第173回 豚しゃぶにぴったりな 『ビコーズ』ドイツ産リースリング(白750ml）
豚しゃぶにぴったりな 『ビコーズ』ドイツ産リースリング このコーナーはフィラディスの「お料理好き」スタッフ西岡が、毎回課題のワインに合わせたお料理を実際に作ってレポートするコラムです。※家族に乳製品アレルギーがあるため、レシピは乳製品不使用です。 今回の課題は『ビコーズ』ドイツ産リースリングです。 フィラディスが手がけるワインをもっと知るためのワイン、B […]
しゃぶしゃぶ
ワインペアリング奮闘記 第140回 白ワインでしゃぶしゃぶするなら？ / クロズリー・デ・リ シャルドネ
- 2022.04.01
- ワインペアリング奮闘記
- シャトー・アルトニャック, しゃぶしゃぶ, シャルドネ, ブルゴーニュ, フルボディ, ペアリング, ラングドック, リムー, 南仏, 星4つ, 白ワイン, 豚肉
『お料理パパのワインペアリング奮闘記』第140回 白ワインでしゃぶしゃぶするなら？ このコーナーはフィラディスの「お料理好き」スタッフ西岡が、毎回課題のワインに合わせたお料理を実際に作ってレポートするコラムです。コラムの性質上下記について、ご容赦いただいております。 ■失敗してもやり直しできませんので、その時は何がダメだったのか考察する回とさせて下さ […]