柿

ワインペアリング奮闘記 第170回 フレッシュ白ワインと季節のサラダ / トラミン ミュラー・トゥルガウ

• 2022.11.12
• ワインペアリング奮闘記
• アルト・アディジェ, イタリア, イチジク, サラダ, トラミン, フルーツ, ペアリング, マスカット, 星4つ, 柿, 白ワイン

フレッシュ白ワインと季節のサラダ   このコーナーは毎回課題のワインに合わせたお料理を実際に作ってレポートするコラムです。※家族に乳製品アレルギーがあるため、レシピは乳製品不使用です。 今回の課題はトラミン ミュラー・トゥルガウです。 イタリアの一大白ワイン産地、アルト・アディジェの白ワイン。品種はミュラー・トゥルガウです。栽培しやすく品質も安定しているため […]