ワインペアリング奮闘記 第115回 モルカ フロール・デ・ゴダ × カポナータ 2021.10.08 ワインペアリング奮闘記 カポナータ, ガルナッチャ, スペイン, ペアリング, 星4つ, 煮物, 牛肉, 赤ワイン, 野菜 『お料理パパのワインペアリング奮闘記』第115回 赤ワインと野菜のペアリングはいかが？ このコーナーは毎回課題のワインに合わせたお料理を実際に作ってレポートするコラムです。コラムの性質上下記について、ご容赦いただいております。 ■失敗してもやり直しできませんので、その時は何がダメだったのか考察する回とさせて下さい。 ■子供に乳製品アレルギーがあるため […] 続きを読む
