黄色ワイン | ワイン通販のフィラディスワインクラブのワインコラム

ワインペアリング奮闘記第89回ガブリエル・プーレ　オート・コート・ド・ニュイ・ブラン 2005年×イトヨリダイのアーモンド・シェリー・ソース

『お料理パパのワインペアリング奮闘記』第89回 “複雑味”の長熟ブルゴーニュ白ワインに、ご家庭でできるペアリングを！このコーナーは毎回課題のワインに合わせたお料理を実際に作ってレポートするコラムです。コラムの性質上下記について、ご容赦いただいております。 ■失敗してもやり直しできませんので、その時は何がダメだったのか考察する回とさせて下さい。 ■子 […]

ワインペアリング奮闘記第88回ドメコ・デ・ハラウタ　リオハ・ソトマジョール×金目鯛の煮付け

『お料理パパのワインペアリング奮闘記』第88回リオハ赤ワインに煮魚が合うってほんと？！このコーナーは毎回課題のワインに合わせたお料理を実際に作ってレポートするコラムです。コラムの性質上下記について、ご容赦いただいております。 ■失敗してもやり直しできませんので、その時は何がダメだったのか考察する回とさせて下さい。 ■子供に乳製品アレルギーがあるた […]

ワインペアリング奮闘記第87回フィリップ・ヴァンデルヴァン・ジョーヌ×ウニのパスタ

『お料理パパのワインペアリング奮闘記』第87回ジュラ地方の「通好み」高級ワインのペアリングこのコーナーは毎回課題のワインに合わせたお料理を実際に作ってレポートするコラムです。コラムの性質上下記について、ご容赦いただいております。 ■失敗してもやり直しできませんので、その時は何がダメだったのか考察する回とさせて下さい。 ■子供に乳製品アレルギーがあ […]