ワインペアリング奮闘記 第182回 華やかなボルドー赤に合わせる食事は？ ／ シャトー・オー・グリニョン メドック 2018年
- 2023.02.11
- ワインペアリング奮闘記
- カベルネ・ソーヴィニヨン, フランス, ボルドー, メルロ, ロースト・ビーフ, 星4つ, 牛肉, 肉, 赤ワイン
華やかなボルドー赤に合わせる食事は？ このコーナーは毎回課題のワインに合わせたお料理を実際に作ってレポートするコラムです。※家族に乳製品アレルギーがあるため、レシピは乳製品不使用です。 今回のお題は、シャトー・オー・グリニョン メドック（仏ボルドー産赤750ml）です。 産地はフランス、ボルドー地方。その名の通りメドック地区の赤ワインで、カベルネ・ソーヴ […]