★500円OFFクーポン付き★月1連載コラム『シャンパーニュ重要グラン・クリュのテロワールを知る』第3回　「ブジー村」◆2020年3月14日（土）Firadis WINE LETTER NO.971◆

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今週末はお客様皆さまにお買い物クーポン配布中！ 3月16日（月）AM8:29までの有効期限で、 1本からのお買い物でも、そして何度でもお使い頂ける500円OFFクーポンをプレゼント。 全ての商品がクーポン割引対象ですので、是非この機会をお見逃しなく！
土曜日は通常ですとワインの言葉を知るコラムシリーズ『Firadisワインボキャブラ天国』の掲載ですが、 2020年1月からは月1回ずつ「シャンパーニュの産地について深く識る」をテーマに、 グラン・クリュ格付で押さえておくべき村を一つ一つ解剖するコラムを掲載しています。
本日は第3回、まずは前回同様シャンパーニュ地方におけるブドウ栽培地の全体像を捉えるために、 上の地図を見て戴ければと思います。 （＊テキスト版メールの方は、こちらのページをご覧ください） ↓↓↓ firadis.net/topics_detail.html?info_id=429
前回2月のコラムでは、 シャンパーニュ北部モンターニュ・ド・ランス地区にある代表的なピノ・ノワール種の産地 「ヴェルズネイ」村を紹介しました。
“精緻さ・骨格・透明感”をキャラクターとするヴェルズネイ村に続いて今月紹介するのは 「Bouzy　ブジー」村。 ヴェルズネイとはまた異なるキャラクターのピノ・ノワールを産み出す、 シャンパーニュ地方におけるこの品種の名産地です。
「ブジー」村のピノ・ノワール、その個性を端的に表現するならば・・・ 力強さ・肉厚・濃密・そしてスパイシー・・・等の言葉がふさわしいでしょうか。 シャンパーニュ地方で随一のパワフルなピノ・ノワールを産み出す偉大な土地、それがブジーです。
アンボネイの西に位置するこの村には、 ほぼ真南を向き豊かな日照に恵まれる斜面が横長に続いています。 そしてその土壌は、表土に分厚くどっしりと広がる粘土、深い部分には石灰質。 十分な日当たりで完熟する果実は、土壌由来の肉厚な力強さも獲得しています。
この村で取れる黒ブドウは赤ワイン醸造にも十分なボリューム感があり、 実際にブジーのピノ・ノワールは「アッサンブラージュ法」で造る ロゼ・シャンパーニュ用の赤ワインとしても重宝されています。
ブジーのブドウは大手メゾンのラグジュアリー・キュヴェに使用されるケースは多くありませんが、 素晴らしいレコルタン・マニピュランが存在する村として知られています。 例えば「Pierre Paillard（ピエール・パイヤール）」や「Paul Bara（ポール・バラ）」。 ボリューム感を持て余してしまうことも多いブジーのピノ・ノワールに 調和とエレガンスをもたらすことのできる優秀な造り手たちが、 注目を集めるようになってきました。
1768年からブジー村でブドウ栽培に携わる『ピエール・パイヤール』は、 正にこの村を代表する生産者。 所有畑は全てブジー村という、この村のテロワールだけに焦点を絞っている造り手です。
ピエール・パイヤールを飲むときに感じるのは、 テロワールの個性を最大限的確に表現しつつも、 「ありのままに」と放り投げてしまわない職人の『技』。 テロワールから得られる結果をコントロールしようとするのではなく、美しく「整える」。
決して饒舌ではありませんが、 静かなる『技』がビシビシと伝わってくるシャンパーニュ、 「ブジー」村の力強さや肉厚さを正しく感じ取ってみたいと思ったら、 是非『ピエール・パイヤール』を飲んでみてください。
また、歴史の長い栽培醸造家『ピエール・パイヤール』がこの村でユニークな存在であるのは、 この村には珍しいシャルドネの優良区画をも所有していること。 村の全作付面積の僅か11%しかないシャルドネ区画の大部分を持っていることを生かし、 ピノの力強さが全面に出がちなブジーのキャラクターに、 フレッシュな酸と上品さをバランス良く調和させています。
この1本が、「ブジー」村は黒ブドウにも白ブドウにも 素晴らしいポテンシャルがあることを証明してくれます。 以下3本目にご紹介している『ブラン・ド・ブラン　レ・モトレット』 でそのクオリティを是非お確かめください。
それでは、今週末のお買い得シャンパーニュ『ピエール・パイヤール』のラインアップ、 合計5種類をご紹介させて戴きます。
≪これぞグラン・クリュ・ブジー村のテロワール表現！パイヤールのスタンダード・キュヴェ、お買い得です。≫ 『ピエール・パイヤール　レ・パルセル　ブジー・ブリュット・グラン・クリュ　N.V.』 （フランス　/ シャンパーニュ　 ブドウ品種：ピノ・ノワール60%、シャルドネ40% 熟成：42か月　ドザージュ量：7g/L) ↓↓ firadis.net/item/281.html ◆3月16日（月）AM8:29までタイムセール！ 希望小売価格7,000円⇒15%OFFで5,950円＋ポイント5倍298円分！ 12本色々おまとめ買いの中に入れれば、1本5,355円と更にお買い得に！！◆
≪ブジーを極めるピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワール。2014年ヴィンテージ、最終在庫12本です。≫ 単一畑・単一品種で造るピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワール『レ・マイユレット』。 エネルギッシュで深みのあるブジー・ピノ・ノワールの魅力を存分に引き出しています。 『ピエール・パイヤール　ブジー・グラン・クリュ　ブラン・ド・ノワール　レ・マイユレット　2014年』 （フランス　/ シャンパーニュ　 ブドウ品種：ピノ・ノワール100%　 熟成：48か月以上　ドザージュ量：1.8g/L ↓↓↓ firadis.net/item/185.html ◆最終在庫12本先着SALE！ 希望小売価格11,000円⇒15%OFFで9,380円＋更にポイント5倍で469円分！◆
≪ブジー村では非常に希少なシャルドネ100%のブラン・ド・ブラン。シャルドネにもその骨太な力強さが！≫ パイヤールが平地部分に所有する僅かなシャルドネの区画から仕込む希少なキュヴェ。 シャルドネにもピノ・ノワールと共通する力強さ・肉厚なクリーミーさが。 実に飲みごたえのあるブラン・ド・ブランです。 『ピエール・パイヤール　ブジー・グラン・クリュ　ブラン・ド・ブラン　レ・モトレット　2013年』 （フランス　/ シャンパーニュ　 ブドウ品種：シャルドネ100% 熟成：48か月以上　ドザージュ量：1.8g/L ↓↓↓ firadis.net/item/725.html ◆最終在庫12本先着SALE！ 希望小売価格11,000円⇒15%OFFで9,380円＋更にポイント5倍で469円分！◆
≪大人気の職人的生産者から、ロゼ・シャンパーニュが限定初入荷！≫ 『ピエール・パイヤール　レ・テッレ・ローズ　ブジー・グラン・クリュ N.V.』 （フランス　/ シャンパーニュ　 ブドウ品種：シャルドネ64%、ピノ・ノワール36% 　*うち6%はパイヤールのブジー赤使用 熟成：36か月以上　ドザージュ量：3.5g/L） ↓↓↓ firadis.net/item/931.html ◆最終在庫12本先着SALE！ 希望小売価格9,000円⇒7,680円＋更にポイント5倍で384円分！◆
≪2006年ミレジム、いよいよ最後の3本です！≫ 『ピエール・パイヤール　ミレジム2006年』 （フランス　/ シャンパーニュ　 ブドウ品種：シャルドネ50%、 ピノ・ノワール50% 熟成：108か月以上　ドザージュ量：2.6g/L ↓↓↓ firadis.net/item/460.html ◆最終在庫3本先着SALE！ 希望小売価格12,000円⇒9,800円＋更にポイント5倍で490円分！◆ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■今週末何回でもご利用戴ける500円OFFクーポンプレゼント！ 3月16日（月）AM8:29までお使い頂けますので是非ご利用くださいませ！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
本日より、今週末中は何回でもご利用戴ける500円割引クーポンをご案内中！！ ご利用戴けるのは3日間だけなので、ワインの購入をご検討されているお客様は是非この週末中に！
なお、こちらのクーポンは以下の割引と同時にご利用戴けます。 ●これまでにお貯め戴いたお買い物ポイントのご利用 ●ワイン単品12本以上おまとめご注文の10%値引き （＊他クーポンコードとの併用はシステムの関係上出来かねます。何卒ご了承くださいませ。）
【お買いものクーポンのご利用方法について】 ・まずは、お好きなワインをお選びの上、 カート画面から「ご注文手続きへ進む」を押してください。 ・お買い物時の『ご注文情報入力』画面で入力を戴きます。 ・「クーポン情報」項目を見て下さい。 ・その中の「クーポンコードを入力して使う」の○にチェック。 ・下記のコードを、入力場所にコピー＆ペーストしてください。
今週末何度でもご利用戴ける500円割引クーポンコード　：　fwc500mr2c
・次の『ご注文情報確認』で、 お買い上げ明細の「クーポン割引」に500円分のお値引きが計上されていることを確認の上、 「注文する」をクリック/タップしてください。 ・ワインのお届けは最短で3月17日（火）以降となります。 ワインの発送が完了致しました際に、ご案内メールをお送りいたします。
それでは、Firadis WINE CLUBの豊富なラインアップから週末のワイン選びをお楽しみください！
・税込3000円以下のワインを30本厳選！ firadis.net/club30/ 　
・ここに来ればシャンパーニュの全てが分かる専門店！ 希少RMやグラン・クリュ、古酒を厳選したセレクトショップTHE CHAMPAGNE： firadis.net/cham/
・CLUB30は「いつものワイン」。Collectionは「特別なワイン」。 世界各国からFiradisがセレクトした銘酒が揃う専門店。 firadis.net/collection/
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