マスカルポーネたっぷり、生ハムのサンドイッチ
- 2022.12.22
- マリアージュレシピ
![マスカルポーネたっぷり、生ハムのサンドイッチ](https://firadis.net/column/wp-content/uploads/2023/12/wine031-640x500.jpg)
本日のマリアージュレシピは『生ハムのサンドイッチ』。飲みごたえしっかりのロゼのスパークリング サバルテス カバ・ブリュット・ロサドと楽しみましょう♪
目次
【材料】
バゲット:1/2本
マスカルポーネチーズ:100g 生ハム:6枚 ルッコラ:適量 黒こしょう:少々【作り方】
1⃣ バゲットは真ん中に切り込みを入れ、マスカルポーネチーズをたっぷり塗る。
2⃣ ルッコラと生ハムを挟み、黒こしょうを削りかける。
【料理と一緒に楽しみたいワイン】
【料理家 川上 ミホ】
料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、 2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、 料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、 レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。。公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ
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