ワインペアリング奮闘記 第187回 4年ぶりのお花見におすすめの赤ワイン ／ フアン・ヒル SAKURA サクラ 2021年
4年ぶりのお花見におすすめの赤ワイン このコーナーは毎回課題のワインに合わせたお料理を実際に作ってレポートするコラムです。※家族に乳製品アレルギーがあるため、レシピは乳製品不使用です。 今回のお題は、フアン・ヒル SAKURA サクラ 2021年です。 このコラムで取り上げるのも2020年、2022年に続いて3度目になります。 スペイン、フミーリャの赤ワ […]
揚げ物
ワインペアリング奮闘記 第156回 普段から気軽に！お家で楽しむジューシー・カベルネ / フアン・ヒル シャニア・カベルネ・ソーヴィニヨン
- 2022.07.30
- ワインペアリング奮闘記
- カベルネ・ソーヴィニヨン, スペイン, ソース, バッグ・イン・ボックス, ファン・ヒル, ペアリング, ミルフィーユ・カツ, 揚げ物, 赤ワイン
『お料理パパのワインペアリング奮闘記』第156回 普段から気軽に！お家で楽しむジューシー・カベルネ このコーナーは毎回課題のワインに合わせたお料理を実際に作ってレポートするコラムです。コラムの性質上下記について、ご容赦いただいております。 ■子供に乳製品アレルギーがあるため、バター以外の乳製品は基本不使用です。 ※アレルギー負荷試験を乗り越えてバター […]
ワインペアリング奮闘記 第123回 豚カツに合うワイン / マイケル・デイヴィッド フリークショウ・ジンファンデル
『お料理パパのワインペアリング奮闘記』第123回 発見！豚カツにこの上なく合うワイン このコーナーは毎回課題のワインに合わせたお料理を実際に作ってレポートするコラムです。コラムの性質上下記について、ご容赦いただいております。 ■失敗してもやり直しできませんので、その時は何がダメだったのか考察する回とさせて下さい。 ■子供に乳製品アレルギーがあるため、 […]
ワインペアリング奮闘記 第122回 海老フリッターに合うシャンパン / ギボラ プリスム. 16
- 2021.11.26
- ワインペアリング奮闘記
- エビ, グラン・クリュ, シャルドネ, シャンパーニュ, ブラン・ド・ブラン, フランス, フランスう, フリッター, ペアリング, マリアージュ, 揚げ物
『お料理パパのワインペアリング奮闘記』第122回 キリッと締まったシャンパーニュに海老フリッターがストライク！ このコーナーは毎回課題のワインに合わせたお料理を実際に作ってレポートするコラムです。コラムの性質上下記について、ご容赦いただいております。 ■失敗してもやり直しできませんので、その時は何がダメだったのか考察する回とさせて下さい。 ■子供に乳 […]